マグロ料理と言えばどのようなものを連想するのか。
これは本当にいろいろとあると思いますが、マグロと言えばお寿司という人が圧倒的に多いかもしれません。
やはりお寿司の中でも独特の存在感を出していますよね。

お寿司屋に足を運んでマグロを食べないというのは考えられないという人も居ますし、マグロの無いコースを頼むのも有り得ないという人も大勢います。

そのため、お寿司といえばマグロという人はとても多いのです。
ですがお寿司だけで用いられているものではありません。いろいろな所で見かけるものです。
例えば居酒屋で見かけるのは唐揚げ。

唐揚げは鶏肉でなければならないという決まりがある訳ではありません。
新鮮なマグロを唐揚げにする事で、カリカリ感と共に、味の良さまでも実感する事が出来ますので、とても素晴らしい食感を楽しむ事が出来ます。

おかげで酒が進むという声も多数挙げられています。
そして、ステーキもありますよね。
まるでお肉のステーキのように大胆に焼く。

焼き目が付いていると、いつもとは違った食感を楽しむ事が出来るようになりますので、新鮮さを味わう事が出来ると共に、中身はマグロなのですから味の方は保証されているも同然です。
このように、マグロ料理にもいろいろなものがあります。

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マグロと聞くとお寿司を連想する人が多いとは思いますが、決してお寿司だけではないのです。
お寿司以外にもいろいろなマグロ料理がありますから、それらを楽しんでいる人もとても多いのです。
ですが、どのようなマグロ料理であっても鮮度が命である事は言うまでもありません。

時間と共にどうしても水気が出てきてしまい、「べちょっ」としたものとなってしまうのです。
仕方ない話ではありますが、だからこそ出来る限り新鮮なマグロをと誰もが思うのです。
新鮮なマグロの場合は、水気があまりありませんから、まるでゼリーなのではないかという程に素晴らしい食感を味わう事が出来るのです。